A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis orgânicos e biodinâmicos.
A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura. Um exemplo fantástico para quem aprecia estrutura, elegância e versatilidade.
País
Chile
Produtor
Emiliana Organic Vineyards
Região
Valle de CasaBlanca
Tipo
Vinho Tinto
Envelhecimento
6 meses sendo 80% em tanques de aço inoxidável e 20% em barricas de carvalho francês
Uva
Cabernet Sauvignon
Malbec
Teor Alcoólico
13,50%
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Visual
Vermelho rubi
Paladar
Na boca com taninos agradáveis e sedosos, é um vinho de estrutura média, equilibrado e suculento, fácil de beber
Olfato
Nariz fresco e frutado, com aromas que lembram cereja combinados com leves notas de fumaça
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos sabores picantes e fortes, como carnes grelhadas (carne, porco ou aves), massa com molho bolonhesa, canelone recheado, risoto de cogumelos ou simplesmente junto com queijos
